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Producteur récoltant vins Westhalten

Le Domaine Schlegel Boeglin vous accueille à Westhalten et vous propose des vins d'Alsace : Edelzwicker, Sylvaner, Crémant d'Alsace, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc.... Contactez le Domaine Schlegel Boeglin au 03 89 47 00 93 pour toute demande d'informations concernant les vins proposés.
Westhalten - Vin léger et très gouleyant

Edelzwicker :

  • Unique vin d'assemblage en Alsace
  • Vin léger et très gouleyant
  • Base : du Sylvaner et du Pinot Blanc Blanc avec un petit complément de Riesling et Pinot Gris en fonction des millésimes
  • Accompagne les viandes blanches et la charcuterie

Sylvaner :

  • Cépage franc et droit qui donne un vin sec avec une petite acidité qui rappelle celle d'un Riesling
  • Vin convivial
  • Accompagne les crudités et les produits de la mer

Pinot Blanc :

  • Cépage naturellement plus rond avec peu d'acidité
  • Accompagne les viandes blanches et la charcuterie

Riesling :

  • Vin sec relevé avec par une certaine fraîcheur
  • Accompagne les viandes fumées, le fromage et les poissons légers

Pinot Gris :

  • Vin rond et souple avec une légère sucrosité du fait de sa jeunesse qui ira en diminuant si on sait l'attendre en le faisant vieillir 1à 2 ans
  • Arômes de miel et de coing
  • Se boit aussi bien en apéritif qu'avec une viande (excepté le gibier et les viandes rouges), le couscous, la paëlla, une tourte à la viande

Gewurztraminer :

  • Vin rond avec une petite sucrosité aux arômes fruités
  • Arômes de pétales de rose et de jasmin
  • A servir à l'apéritif, avec les fromages à caractère (munster, camembert...), les desserts pas trop sucrés (salade de fruits, cake aux fruits confits, mousse de fruits) ainsi que la cuisine asiatique ou antillaise (boudin créole...)

Pinot Noir :

  • Vinifié en rouge léger
  • A boire frais idéalement du printemps jusqu'en automne
  • Accompagne principalement les grillades, les tartes flambées, les viandes légères blanches et fumées et la charcuterie

Crémant d'Alsace :

  • Elaboré à base de 80 % de Pinot Blanc et 20 % de Pinot Auxerrois
  • Bien frais, à apprécié à l'apéritif et au repas

Riesling GG Zinnkoepflé :

  • Vin sec
  • Plus expressif autour de 3-4 ans
  • Accompagne les poissons gras et les viandes légères
  • A boire principalement à l'apéritif, avec les fromages à forte personnalité et les desserts

Pinot Noir « V » :

  • Vinifié en rouge dans des barriques en fût de chêne où il séjourne pendant 12 mois
  • 1 cépage le pinot noir, apprecié pour sa finesse et sa complexité
  • Accompagne les viandes rouges et le gibier
  • Riesling - pinot gris - gewurztraminer vendandanges tardives
  • A servir à l'apéritif et au dessert ou seul

Pinot Gris GC Zinnkoepflé :

Gewurztraminer GC Zinnkoepflé :

  • Arômes de fruits exotiques et de litchi

Riesling - pinot gris - Gewurztraminer vendanges tardives

  • Accompagne les apéritifs et les foies gras

Services +

Schlegel Boeglin - Dégustation de notre vin
  • Visite de la cave, sur rendez-vous
  • Dégustation
  • Conseils personnalisés
  • Coffrets cadeaux

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